Erziehungsschnitt

Mit dem Erziehungsschnitt wird eine ideale Krone mit viel Licht, Luft und Fruchtholz geformt.

In jedem Jahr werden die einjährigen Verlängerungen der Leitäste und der einjährige Mitteltrieb an der Stammverlängerung zurückgeschnitten.

Konkurrenztriebe, die sich in Konkurrenz zu den Leitästen und der Stammverlängerung gebildet haben, werden ausgelichtet.

Das Fruchtholz dagegen bleibt unbeschnitten. Durch den Rückschnitt über einen längeren Zeitraum (bei Hochstämmen bis zu 8 Jahren) werden Leitäste und Stammverlängerung zu stabilen Trägern mit möglichst waagerecht stehenden Fruchtästen und viel Fruchtholz aufgebaut.